2/24 APRIL & MAI www.traumwohnen-magazin.de Deutschland 5,80 Österreich 6,70 Schweiz 10,60 sfr Wohnen 2024 Zu Besuch Leserinnen zeigen uns ihr Zuhause JETZT IM TRENDDezenter Luxus – wir zeigen, wie das geht ALLES IN ORDNUNG Tipps und Tricks, die beim Aufräumen helfen GLÜCKSMOMENTESo wird der Außenbereich zumWohlfühlort Einfache & kreative Anleitungen für jede Gelegenheit DIYSpecial für Haus &Garten FRISCHEWOHNIDEEN UntermApfelbaum Schlemmen in der Frühlingssonne
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rdnung ist nicht nur das halbe, sondern das ganze Leben – zumindest, wenn es nach Marie Kondo geht. Dass die mittlerweile weltbekannte Aufräumhelferin und Ordnungsberaterin so einen Erfolg mit ihren Ideen, Büchern, Videos und zuletzt sogar einer eigenen Netflix-Serie hat, kommt nicht von ungefähr: etwa 80 % der Deutschen haben kein System beim Ausmisten (wenn sie es überhaupt mal tun: nur etwa ein Drittel sortiert halbjährlich aus, der Rest noch seltener). Und genau hier setzt die berühmte KonMari-Methode der Japanerin an, denn Aufräumen befreie nicht nur unser Zuhause von unnötigem Ballast, sondern auch unsere Seele, steigere das Wohlbefinden und schaffe Platz für mehr Lebensfreude. Nun denn, frisch gewagt, ist halb gewonnen, wie es so schön heißt: Ab Seite 76 stellen wir charmante Ordnungshelfervor, mit denen wir Ihnen hoffentlich einen kleinenMotivationskick verleihen und vielleicht sogar zu mehr Freude im Leben beitragen können. Ganz gewiss ist aber, dass nach so einer Aufräumaktion wieder Platz ist – ob für Neues oder Altgeliebtes. Was das mit Luxus zu tun hat, verraten wir Ihnen ab Seite 44. Wenn Sie aber zu denjenigen gehören, die schon immer in der berühmten anderen Hälfte gelebt haben, dann fühlen Sie sich bestimmt mit den charmanten – wenn auch nicht ganz ordentlichen – Gestaltungsideen für einen Traumgarten wohl ... und zwar egal, ob Sie ihn lieber zumEntspannen nutzen, Gäste empfangen oder die Hände in der Erde vergraben (ab Seite 88). Denn wir sind uns sicher, dass ein schönes Zuhause auch manchmal unordentlich sein darf und trotzdem glücklich machen kann. WOHNEN • GARTEN • NATUR • ÖKO • KÜCHE • REISE • TIERE • MENSCHEN Rezepte vom Land Natur-Apotheke Lauf, Ente, lauf ! Mit selbst gemachtemGebäck verwöhnenwir unsereLiebsten Neue Rezepte mit Molke für Gesundheit &WohlbeĤ nden Wasman über die Haltung von Laufentenwissenmuss Zauberhafte Deko-Ideen Oster-Freude Inspirationen aus Nachbars Garten mit persönlichen Tipps Private Gärten Alphorn blasen • Jodeln lernen • Klöppeln Schnitzen • Wolle spinnen • Stoff bedrucken Tradition & Handwerk 2/2024 März/April Deutschland 5,50 Österreich 6,30 Schweiz 10,50 SFr Bestell-Hotline: 0 40-3 86 66 63 50 Liebe Leserinnen, liebe Leser, LESETIPP In der neuenLandlebenerlebenwir Traditionenwie das Jodeln hautnah, steigern mit gesunder Molke unserWohlbefinden, erfahren, was bei der Haltung von Laufenten zu beachten ist und zaubern einfache Deko für Ostern. Jetzt im Handel. Ihre Traumwohnen-Redaktion O FOTOS: ADOBE STOCK/МАРИНА РАДЫШЕВСКАЯ, SEVECTOR, ARTEM, HOMYDESIGN Home & Lifestyle Media GmbH lifestyle@ipm-verlag.de +49 (0)861 16 53 53 (Mo. bis Fr. 9–17 Uhr) www.homeandlifestyle.de Deko · Möbel · Accessoires · Lifestyle JETZT ONLINE EINKAUFEN BEI DER
Inhalt 2/24 APRIL & MAI 4 26 52 WOHNEN& Lebensart WOHNEN&Deko 8 Altbau mit Charme & Klasse Dagi und Robert richteten ihre Wohnung zeitlos klassisch ein. 18 Traumhafte Orangerie Hier fühlen sich Pflanze und Mensch wohl: Hege und Morton bauten sich ein Gewächshaus. 26 Hannas Blütenparadies Was einst einer lieblosen Grünfläche glich, hat ein Ehepaar mit viel Fleiß im Laufe der Jahre in ein blühendes Schlaraffenland verwandelt. 66 Französischer Country-Chic Claire und ihr Mann ergatterten durch Zufall ein Haus in der Provence. 75 Wohnen wie Claire So kopieren Sie den Einrichtungsstil. 44 Im Trend: Dezenter Luxus Bei „Quiet Luxury“ zählen Qualität und zurückhaltendes Design. Wir haben die schönsten Ideen hierfür. 52 DIY-Special 15 einfache Anleitungen für jede Gelegenheit und jeden Geschmack. 76 Alles in Ordnung Ein aufgeräumtes Zuhause sorgt für mehr Wohlbefinden. Mit unseren Tipps macht es sogar richtig Spaß. 88 Glücksmomente Welcher Gartentyp sind Sie? Erfahren Sie, wie Ihr Außenbereich zum absoluten Wohlfühlort wird. GENUSS& Gastlichkeit 34 UntermApfelbaum Wir feiern den Frühling und schlemmen in der Sonne! Plus: Süße Deko und Tipps fürs Fest. 6 GARTEN&Deko
5 34 IMMER INTraumwohnen BESUCHEN SIE UNS ... ONLINE www.traumwohnen-magazin.de ABO-SHOP www.united-kiosk.de/traumwohnen/ FACEBOOK facebook.com/traumwohnen INSTAGRAM @traumwohnen_magazin DIGITALE AUSGABEN erhältlich unter www.united-kiosk.de oder www.readly.com 8 Zu Besuch Vier Leserinnen zeigen uns ihr Zuhause. FOTOS VON LINKS OBEN IM UZS: THERESE BERGQVIST/@GAMMALTOCHVITT FÜR EMMA SJÖDIN, HANNA WAHLSTRÖM/@HANNAW.SE, STRÖMSHAGA, E. KLINK/2024 JAN THORBECKE VERLAG OSTFILDERN, NEPTUNE, NEW MEDIA IMAGES, PRODUKTE SIEHE SEITE 6 & 7, ADOBE STOCK/ARTEM, CHANNARONGSDS Die Titelthemen sind farblich gekennzeichnet Titelbild: Loberon, Adobe Stock/channarongsds 2/24 APRIL & MAI www.traumwohnen-magazin.de SHABBY & CHIC WOHNEN • DEKO-IDEEN • GENUSS-REZEPTE Deutschland 5,80 Österreich 6,70 Schweiz 10,60 sfr TRAUMWOHNEN 2/2024 Wohnen 2024 BeNeLux 7,00 Italien 8 20 S i Zu Besuch Leserinnen zeigen uns ihr Zuhause JETZT IM TRENDDezenter Luxus –Wir zeigen, wie das geht ALLES IN ORDNUNG Tipps und Tricks, die beim Aufräumen helfen GLÜCKSMOMENTESo wird der Außenbereich zumWohlfühlort Einfache & kreative Anleitungen für jede Gelegenheit DIYSpecial für Haus &Garten FRISCHEWOHNIDEEN UntermApfelbaum Schlemmen in der Frühlingssonne 001_Titel_TW_2_24.indd 1 16.02.24 10:38 44 88 3 Editorial 6 Im Haus 62 Bestell-Collection 96 Damals & heute: Delfter Blau 97 Traumwohnen-Abo 98 Impressum 99 Vorschau Einfach kreativ Anleitungen für charmante Deko und mehr. ab Seite 52
6 ndlich ist es soweit, die Tage sind nicht nur deutlich länger, sondern auch wieder wärmer. Sonnenstrahlen locken uns und sorgen dafür, dass die Winterbarrikade endgültig ein Ende hat. So gerne wir uns auch zu Hause einkuscheln, jetzt lassen wir duftende Frühlingsluft herein und zelebrieren die neue Saison beispielsweise mit einem romantischen Brunch zu zweit. Und damit es nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut aussieht, verleihen wir dem Esszimmer mit der neuen Kollektion von Loberon ein Makeover in frischemWeiß. Sonnenschein und gute Laune stehen auf dem Programm, wenn Vogelgezwitscher und Bienengesumm wieder frischenWind in unser Zuhause bringen. TEXT: Stefanie Buchinger Wir öffnen Fenster und Türen! ImHaus Die „Bees“-Kollektion von Sophie Allport mit honigfarbenem Bienendruck auf Textilien und Geschirr ist zeitlos und sorgt für dezente Eleganz auf jeder Frühlingstafel. Wenn Sie Appetit auf mehr solcher Ideen haben, dann blättern Sie zum Frühlingsfest ab S. 34 Schwärmerei Mit Pyjama im Bett liegen und ein Buch lesen? Genau unser Stil! Dieses und noch mehr originelle Motive zieren die Bilder von Wall of Art. Das Sortiment reicht von Postern und Kunstdrucken bis hin zu handbemalten Leinwänden zeitgenössischer Künstlerinnen und Künstler. www.wallofart.com E WOHNEN& Deko Warme Brise statt Gänsehaut RETRO- LIEBLING Deko-Siphonflasche von Ib Laursen (28 Euro, über finenordic.de) SCANDI-CHIC Gestreifter Kissenbezug von Ib Laursen aus reiner Baumwolle (23 Euro, über skandeko.de) Shopping Tipp FOTOS: WALL OF ART, IB LAURSEN, LE BONJOUR, SOPHIE ALLPORT, LOBERON, SARAH STILLER, EMMA SJÖDIN,VOYAGE MAISON, LAMBERT, EBB & FLOW. ALLES UNVERBINDLICHE CIRCA-PREISE KÜNSTLERISCH WERTVOLL BLÜTEZEIT Kerzenleuchter „Schneeglöckchen“, handbemalt (59 Euro, lebon-jour.de)
Für 12 Stück: • 200 g Joghurt • 1 Ei • 75 ml Öl • 120 g Zucker • Saft v. 1 Orange • 200 g Mehl • 1 TL Backpulver • 250 g griech. Joghurt • 100 g Puderzucker • 150 ml Sahne • 1 Pck. Sahnesteif So geht’s: Joghurt Ei, Öl, Zucker und Orangensaft verquirlen, Mehl und Backpulver untermischen. Teig glattrühren und in die Förmchen füllen. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Griech. Joghurt mit Puderzucker aufschlagen, Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, unterheben und Cupcakes mit der Creme garnieren. (Tabletts: emmasjodindesign.se/en) 7 1 SUMM, SUMM, SUMM Samtkissen mit aufgesticktem Bienenmotiv aus Perlen (50 x 50 cm, Füllung aus Entenfedern, 45 Euro, Voyage Maison). 2 TEXTILER KLASSIKER Dieser Quilt wird mit jedem Waschgang weicher (130 x 180 cm, 3 Farben, ab 64 Euro, Ib Laursen über no1shop.de). 3 NATÜRLICHES AMBIENTE Als Inspiration für die Körbe „Gabun“ aus Seegras dienten afrikanische Maiskörbe (3er-Set, 562 Euro, Lambert). 4 LEICHTIGKEIT & ELEGANZ Pendelleuchte „Smykke“ aus mundgeblasenem Glas ist in verschiedenen Farben zu haben (540 Euro, Ebb & Flow). 5 UNENTBEHRLICH Ob drinnen oder draußen, der Rattanstuhl von Ib Laursen macht überall eine gute Figur (460 Euro, über Skandeko). Jahre – so alt sind die ältesten Korbwaren, die in Europa bislang entdeckt wurden. Zwar hat man die aus Gräsern und Schilf gefertigten Flechtarbeiten schon vor langer Zeit bei Grabungen in einer spanischen Höhle zufällig gefunden, genau datiert wurden sie allerdings erst vor kurzem. Die aus derMittelsteinzeit stammenden Körbe sind damit rund 2.000 Jahre älter als angenommen. Dass sie so lange überdauert haben, hängt mit dem besonderen Klima am Fundort zusammen. 9.500 Das Geheimnis der Cottage-Gärten chluss mit langweiligen Gärten – so lautet das Credo von Sarah Stiller. Seit 2008 arbeitet sie im wahrsten Sinn des Wortes an ihrem eigenen Cottage-Garten-Traum am Ammersee, denn die „rosenbesessene Gardenista“ hat sich alles selbst beigebracht. Heute verrät sie auf www.mycottagegarden.de Tipps und Tricks und bietet in ihrem Online-Shop Blumenzwiebeln und Samen für andere Cottage-Gärtnerinnen und solche, die es werden wollen. Noch mehr Traumgärten finden Sie übrigens ab Seite 88. S Blütenpracht & Blumenfülle Rezept Tipp JOGHURTCUPCAKES 4 Must have 5 3 1 2
UPCYCLING Der große Vitrinenschrank war ursprünglich braun. WOHNEN& Lebensart MÖBEL RESTAURIEREN Alte Möbel in neuem Glanz So geht‘s: Beschläge, Griffe sowie alte Verglasung entfernen. Möbel mit Schleifpapier oder Abbeizer und Spachtel von Farbe befreien. Kratzer und Risse mit Holzpaste auffüllen, glatt schleifen. Möbel lackieren und die neue Verglasung einsetzen. 8
CHARME & KLASSE Altbau mit Dagi und Robert richteten ihre wunderschöne Altbauwohnung in Frankfurt im zeitlos-klassischen Stil ein. TEXT: Stefanie Buchinger FOTOS: New Media Images 9 GEKONNT Dagi liebt Skulpturen und setzt sie gern in Szene. FOTO: ADOBE STOCK/PATRUSHEVA YANA, HOMYDESIGN
10 TREFFPUNKT Hier im Essbereich kommen regelmäßig Freunde und Familie des Paares zusammen. TIPP Statement-Lampen kommen bei hohen Decken noch besser zur Geltung. WOHNEN& Lebensart
ndlich die richtige Immobilie! Doch ehe Dagi und ihr Mann Robert sie fanden – die beiden hatten ganz genaue Vorstellungen – sollte einige Zeit vergehen. Das Paar aus Frankfurt am Main wünschte sich eine große, bereits sanierte Altbauwohnung, in der ihre Möbelklassiker perfekt zur Geltung kommen. Große Fenster, helle Räume Die Wohnung, die Dagis und Roberts Wünschen und Erwartungen schließlich entsprach, ist 95 Quadratmeter groß und befindet sich in einem Haus, das um 1900 erbaut wurde. Die Modernisierung des Gebäudes im Laufe der Zeit erfolgte mit Bedacht, sodass architektonische Eigenheiten der Entstehungszeit, wie etwa die großen Fenster, erhalten blieben. „Das entspricht genau unserem Geschmack“, so Dagi, die eigentlich Dagmara heißt. „Wir lieben die Schattenspiele, die durch die großen Fenster und die Bäume im Garten 11 HINTERGRUND: ADOBE STOCK/MASHIKOMO, HOMYDESIGN DETAIL Große Quaste als Deko-Highlight HELL Küche in schlichtem Weiß DEKORATIV Getrocknete Baumwollzweige RHABARBERKUCHEN Rezept für ein Blech DAS BRAUCHEN SIE: • 750 g Rhabarber • 250 g Butter • 250 g Zucker • 1 Pck. Vanillinzucker • 1 Prise Salz • 4 Eier • 250 g Mehl • 75 g Speisestärke • 2 TL Backpulver FÜR DIE STREUSEL: • 150 g Butter • 300 g Mehl • 150 g Zucker SO GEHTS: 1 Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 2 Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz ca. 8 Min. aufschlagen. Eier einzeln ca. 1 Minute unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterrühren. 3 Teig in eine gefettete, bemehlte Form geben und glatt streichen. Den Rhabarber darauf verteilen. Streusel-Zutaten mit den Händen verkneten und darüberbröseln. 4 Bei 200 °C (O/U) in 30 bis 40 Minuten goldbraun backen. BELIEBT Dagis Rhabarberkuchen mit Streuseln kommt bei Gästen gut an. E
WOHNEN & Lebensart „Im Wohnzimmer finden wir abends Ruhe und entspannen gerne.“ GALERIE Das Gemälde über dem Sofa stammt von Hausherrin Dagi selbst – eine echte Künstlerin.
DESIGNERSTÜCK IN EIGENREGIE Klassischer Twist für Möbel So geht‘s: Moderne Möbel wie dieses Lowboard lassen sich im Nu in klassische Einzelstücke verwandeln. Dafür schmale Profilleisten aus Holz zuschneiden, mit ca. 10 cm Abstand zum Rand in einem Rechteck aufkleben und passend lackieren. TIPP Ordnung entsteht auch durch Minimalismus. Mehr Tipps ab Seite 76 HINTERGRUND: ADOBE STOCK/HOMYDESIGN 13
14 WOHNEN& Lebensart entstehen. Die großzügige Deckenhöhe ist ein Traum!“ Die 53-Jährige hatte schon seit jeher ein Faible für Möbel, Accessoires und Inneneinrichtung. Der klassische Stil, der perfekt mit der Altbauwohnung harmoniert, hat sich mit den Jahren entwickelt und gefestigt. Das Besondere finden „Ich habe schon vor langer Zeit damit angefangen, auf Flohmärkten im In- und Ausland und bei InternetAuktionen nach Möbeln und Accessoires zu stöbern, die zu unserem Stil passen“, erzählt Dagi. Und wenn ihr etwas gefällt, das nicht so ganz passt? Ganz einfach: Dann wird es passend gemacht. Schon lange vor den Zeiten von DIY-Videos hat sie damit begonnen, Secondhand- und Antikmöbeln mit Bandschleifer, Beize und Farbe zu Leibe zu rücken, diese zu restaurieren, aufzuwerten und ihnen ein neues Aussehen zu verleihen, das sich nahtlos in die Einrichtung einfügt. CHIC Nostalgie-Schmuck zur Schau gestellt MONDÄN Klassische Doppelflügeltüren ELEGANT Reduzierte Deko und Farben XXCOZY Breite Sessel, kuschelige Decken und Kissen sorgen für Gemütlichkeit. HINTERGRUND: ADOBE STOCK/PATRUSHEVA YANA BÜHNE ... für Nützliches, Schönes, Altes und Neues ist die Kommode.
SOUVENIR Die rustikale Bank am Fußende des Bettes haben Dagi und Robert aus Holland mitgebracht. 15 TIPP Einzelne Möbelstücke aus Altholz lockern die klassische Optik auf. „Die großzügige Deckenhöhe ist ein Traum“ WOHNEN& Lebensart
Alles Gute braucht seine Zeit Dass hier alles so gut zusammenpasst, ist vor allem Dagis Stilgefühl zu verdanken. Früher schrieb sie selbst einen Einrichtungs-Blog und betrieb sogar einen kleinen Online-Shop für Wohnaccessoires. „Das war eine schöne Zeit“, so Dagi. Ihr persönlicher Tipp an alle, die gerade eine Wohnung einrichten: „Lasst euch Zeit und sucht nach dem Besonderen. Das macht viel mehr Spaß als alles auf einmal zu wollen.“ 16 HINTERGRUND: ADOBE STOCK/HOMYDESIGN MIT STIL Dagi und Robert sind stolz auf ihre schöne Wohnung. WOHNEN& Lebensart WOHNEN WIE Ihnen gefällt Dagis klassischer Stil? Dann stöbern Sie hier: Möbel & Accessoires im klassischen Stil finden Sie zum Beispiel bei www.loberon.de sowie www.rivieramaison.com UpcyclingAlles, was Sie zum Aufarbeiten alter Möbel brauchen, gibt es u.a. bei www.horst.com AUSSICHT Frühstücksplätzchen im Wintergarten mit Blick ins Grüne.
S. Fischbacher Living GmbH, Raiffeisenstr. 6, D-83109 Großkarolinenfeld info@fischbacher-living.de s.fischbacher_living +49 (8067) 881140 Franz. Fischgrät Fischgrätparkett Tafelparkett Antikparkett Altholz/Mooreiche Individuelle Beratung in der Ausstellung, per Telefon oder Videokonferenz. Jetzt Termin buchen:
18 IDEE Deko aus Naturmaterial passt perfekt ins Gewächshaus. IMFOKUS Der große Esstisch aus Massivholz ist das Zentrum des Geschehens. WOHNEN& Lebensart FOTOS: ADOBE STOCK/OLGAKORNEEVA, HOMYDESIGN
Traumhafte Hege und ihr MannMorton bauten ein bezauberndes Gewächshaus, in dem sich nicht nur die Pflanzen rundumwohlfühlen. TEXT: Stefanie Buchinger FOTOS: Lise Mari Stang-Jacobsen ORANGERIE 19 ANGERICHTET Hege und Morton laden zum Frühlingsbrunch.
20 ange träumten Hege und ihr Mann Morton von einem großen, multifunktionalen Gewächshaus, in dem nicht nur Heges liebste Grün- und Blühpflanzen überwintern können, sondern das auch schön genug ist, um darin Gäste zu bewirten. Nach langem Warten wurde der Traum der beiden schließlich wahr und sie schufen sich in Eigenleistung ihr ganz persönliches grünes Refugium, zu dem auch Gäste Zutritt haben. Von der Plastikhütte zum Juwel Ein Gewächshaus hatten die beiden auch früher schon, „vorausgesetzt, man kann dieses Plastikding, das bei jedem Windstoß WOHNEN& Lebensart L OBEN LINKS An kühlen Tagen prasselt das Feuer im Kamin und sorgt für angenehme Wärme. OBENRECHTS Blumensamen dienen als passendes Giveaway für die Gewächshaus-Gäste. DIY-IDEE Boden mit Ornamentmuster Idee: Wer nicht neu fliesen kann oder möchte, kann den Boden stattdessen mit Ausgleichsmasse nivellieren und anschließend mit geeigneten Farben streichen. So gehts: Ausgleichsmasse lässt sich meist mit Betonfarbe streichen. Wer sich ein Ornamentmuster wünscht, erreicht das mit entsprechenden Ornament-Schablonen, Schablonierpinseln und ein bisschen Geduld. SOCLEVER Fliesen sind lichtecht – optimal für Gartenhäuser. „Wir wollten eine Mischung aus Gewächshaus und Gartenzimmer“ FOTOS: ADOBE STOCK/OLGAKORNEEVA, HOMYDESIGN
POPULÄR Kaffee ist in Norwegen sehr beliebt – am besten mit einem süßen Teilchen. 21 AUS GLAS Accessoires Schöner Effekt: Vasen und Geschirr aus Glas reflektieren das Sonnenlicht, das durch die großen Fensterflächen eindringt. SCHOKOLADENKNOTEN Norwegische Spezialität Sie brauchen: FÜR DEN TEIG • 1 kgWeizenmehl • 500 ml warme Milch • 25 g frische Hefe • 120 g Zucker • 2 TL Kardamom • ¼ TL Salz • 1 Ei • 50 g Butter FÜR DIE FÜLLUNG • 1½ EL Kakao • 150 g dunkle Schokolade • 3 EL Zucker • 80 g Butter • 1 Ei So gehts: Teigzutaten verrühren, gehen lassen. Butter, Zucker und Kakao vermischen. Teig zu Rechteck ausrollen, Füllung darauf verteilen, mit Schokostücken bestreuen. Zuklappen, in Streifen schneiden, zu Knoten verdrehen. Bei 220 °C 10-15 Min. backen.
KREATIV Das Paar holte sich Inspirationen von Instagram und aus Zeitschriften. WOHNEN& Lebensart GARTENZIMMER Viel natürliches Licht? Dann gilt es ein paar Dinge zu beachten: Möbel Wohnlich, aber UVbeständig lautet hier die Devise. Perfekt geeignet sind u.a. Flecht- möbel mit komfortablen Auflagen. Accessoires Körbe und Etageren aus Metall sind bruchfest und unempfindlich. Textilien, Farben und Co. sollten lichtecht sein. 22 FOTOS: ADOBE STOCK/OLGAKORNEEVA, HOMYDESIGN
23 davonflog, überhaupt so nennen“, lacht Hege. „Nachdem wir unser Gewächshaus mehrfach vom Nachbargrundstück klauben mussten, hatte Morton irgendwann schließlich die Nase voll“, erinnert sie sich. Die beiden beschlossen damals, ein Gewächshaus mit allen Schikanen zu bauen. Für Pflanzen und Menschen Für Hege war von Anfang an klar, dass sie sich in ihrer Orangerie, wie sie ihr Gewächshaus liebevoll nennt, auch dann aufhalten will, wenn sie nicht gerade um- und einpflanzt. „Ich wollte einfach hier sitzen können, mich an der Sonne und den Pflanzen erfreuen und diese Möglichkeiten auch Freunden und Familie bieten. Das ist doch IDEE Unverputzte Steinmauern wirken schön rustikal. OBEN LINKS Wenn Gäste kommen, gesellen sich Tabletts mit leckeren Häppchen zu den Pflanzen. „Das Ziel war es, rechtzeitig zur Feier meines 50. Geburtstages fertig zu sein“ OBEN RECHTS Zu Heges liebsten Blumen zählen Pelargonien und Geranien in allen Farben. UNTEN RECHTS Eine Spüle mit Wasseranschluss war eine von Heges konkreten Vorgaben.
24 praktisch, wenn man in dieser schönen Atmosphäre auch gleich noch Feste feiern und seine Lieben bewirten kann, ohne im Wohnhaus ein riesiges Chaos zu veranstalten“, schmunzelt sie augenzwinkernd. Schön und praktisch zugleich Aus diesem Grund verfügt die Orangerie auch über Annehmlichkeiten, die in einem Gewächshaus eher unüblich sind: einen Spültisch, Warmwasser, einen Kühlschrank, ein Küchenkästchen, einen offenen Kamin, Ornamentfliesen im Vintage-Stil und Teppiche – nicht zu vergessen einen großen hölzernen Esstisch und diverse Stühle. „Es ist eine Mischung aus Gewächshaus und Gartenzimmer, ich liebe es einfach. Wir feiern hier bald meinen Fünfzigsten, das wird toll“, freut sich Hege. WOHNEN& Lebensart Hege genießt ihre kleine Oase GEWÄCHSHAUS-FAN WOHNEN WIE Wer ebenfalls von einer Orangerie träumt, wird hier fündig: Elemente Gewächshäuser aus Alu oder Holz, für Mauersockel oder ohne finden Sie z.B. unter www.gewaechshausplaza.de FliesenFrostunempfindliche Wand- und Bodenfliesen in Zementfliesenoptik gibt es unter anderem bei www.mosafil.de OBEN RECHTS Bei schönem Wetter sitzt Hege gerne hier und beobachtet die Hühner. UNTEN LINKS Das viktorianische Gewächshaus ergänzen Details im Schweizerstil. ZUFRIEDEN Hege verbringt täglich Zeit in ihrer Orangerie, und sei es nur für einen Kaffee. FOTOS: ADOBE STOCK/OLGAKORNEEVA, HOMYDESIGN
Innovativ! Bustier Schürzen Fellini FEMININER CHIC – TRAGEKOMFORT – PFLEGELEICHTES LEINEN Wir waren skeptisch und haben getestet – jede Frau war begeistert – eine gute Empfehlung. Die Schürze sitzt perfekt und bequem ohne lästiges Binden, einfach den Taillen-Bügel um die Taille legen. Die attraktive Schürze macht jede Bewegung mit, bezaubert mit femininem Bustier Chic und ist auch noch sehr pflegeleicht. Material: 100% Leinen, beschichtet mit unbedenklichen freien Harzen und trotzdem angenehm im Griff. Flecken jeglicher Art einfach mit Schwamm abwischen, Maschinenwäsche möglich. Der Bügel klappt einfach um, die Schürze kann flach verstaut werden. Maße: Größe 36 – 42 Einheitsgröße, der Taillen-Ring passt sich jeder der Größen gut an Bestellnr.: HLSPO2023 + Farbangabe € 75,00 GLEICH HIER BESTELLEN Bestell-Hotline +49 (0)861 - 16 53 53 online-shop: www.homeandlifestyle.de Per Fax: +49 (0)89 - 680 52 45 Per E-Mail: lifestyle@ipm-verlag.de Preise zzgl. Versandkosten - Inland 5,95 Euro, Österreich 15 Euro, Schweiz 35 Euro, EU-Ausland auf Anfrage. Alle Produkte solange der Vorrat reicht. Verträgen mit der Home & Lifestyle Media GmbH und Harald Limmer KG liegen deren allgemeine Geschäftsbedingungen zu Grunde (siehe Seite IMPRESSUM und www.homeandlifestyle.de) Peonia Sand Toile Rosa Toile Grün Sitz perfek ohn ästige Binde
26 WOHNEN& Lebensart IMPOSANT Den großen Kirschbaum hat bereits der Vorbesitzer gepflanzt. GRÜNEN Tafel im Mit einem Tisch, einem Laken und bequemen Bodenkissen lässt sich schnell ein charmantes Plätzchen zaubern.
Als Hanna und ErikWahlström ihr Haus kauften, hatte der Garten etwas Liebe nötig. Heute ist er ein blühendes Schlaraffenland. TEXT: Stefanie Buchinger FOTOS: @hannaw.se PARADIES Hannas Blüten FRÜHBLÜHER Der Garten ist so konzipiert, dass er zu jeder Jahreszeit üppig blüht.
28 H anna Wahlström und ihr Mann Erik sind stolze Besitzer eines alten Holzhauses aus dem Jahr 1928, in dem sie mit ihren beiden Söhnen Noah und Love wohnen. Mindestens ebenso stolz ist das Paar allerdings auf seinen Garten, der nach jeder Menge Zuwendung vor üppiger Blütenpracht nur so strotzt. Der langeWeg zum Traumhaus Hanna wurde in einer kleinen Stadt in der nordschwedischen Region Gästrikland geboren – und genau dort wohnt sie auch heute. Dazwischen lagen allerdings Jahre, in denen die Fotografin und Musiklehrerin unter anderem in Australien und an verschiedenen Orten in Schweden gewohnt hat. „Unsere erste Wohnung war ein Apartment direkt am Meer im sonnigen Australien. Wir haben das Leben dort sehr geliebt, aber als ich schwanger wurde, zog es uns IDYLLISCH Die Gartenmöbel stehen immer dort, wo gerade Blumen wachsen. WOHNEN& Lebensart Hanna liebt alles, was blüht BLUMENFEE TRÄUME Hanna wünscht sich eine große Holzterrasse und einen gemauerten Grill. GARTENLIEBE Neben Narzissen gehören Tulpen, Rosen, Hortensien und Wicken zu Hannas Lieblingen. TIPP Kleine Blumeninseln und Sträucher lockern Rasenflächen optisch auf. WOHNEN WIE Wem Hannas Stil gefällt, der kann in diesen Shops stöbern: Möbel & Accessoires Die Gartenmöbel sind meist secondhand, Accessoires für innen und außen shoppt sie bei H&M Home, Jysk, Lagerhaus oder Rusta. FolgenHanna hat nicht nur ein Händchen für Blumen, auf Instagram gibt sie Tipps und Ideen zu Haus und Garten: @hannaw.se ILLUS/HINTERGRUND: ADOBE STOCK/ ARTEM, HOMYDESIGN;
PASTELL Rosé, Hellgelb und Co. gefallen Hanna bei Blumen und auch bei Kleidern. TULPEN Duftende Tulpen in allen Formen und Farben blühen oft bis Mai und werden ab Herbst gepflanzt. Viele Sorten hat joradahl.de 29
WOHNEN& Lebensart TIPPS & TRICKS Entspannt gärtnern Sträucher & Co. Wer einjährige Blumen mit mehrjährigen Pflanzen und Sträuchern kombiniert, muss nicht alles jedes Jahr neu pflanzen – das spart Zeit. PflanzabstandBodendecker und dicht bepflanzte Blumenbeete dämmen das Unkrautwachstum ein und sorgen dafür, dass man nicht so oft jäten muss. TIPP Schnittblumen in unterschiedlichen Längen schneiden, das wirkt voller. FRÜHLING Flieder, Kirschblüten, Ranunkeln und Narzissen schön kombiniert.
31 OBEN Flieder passt farblich hervorragend zu rustikalen Karostoffen, Naturholz und dezenten Neutraltönen wie Creme, Taupe, Ecru oder Hellgrau. MITTE Fliederblüten eignen sich auch als farbenfrohe Deko auf Kuchen und Torten. Essen sollte man diese allerdings nur in Maßen, denn sie enthalten Bitterstoffe, die Unwohlsein auslösen können. UNTEN Flieder lässt sich ganz einfach zu üppigen Sträußen binden. Über solche Blumengrüße freuen sich auch Freunde. Kreative Ideen
zurück in die Heimat. Hier fanden wir eine schöne Dachwohnung inklusive Dachgarten, der unsere Liebe zu Blumen und zum Gärtnern weckte. Danach zogen wir in eine Wohnung in einem alten Herrenhaus, die wir selbst renovierten. So entstand unsere Begeisterung für Handwerkliches und DIY. Danach war es nur eine logische Schlussfolgerung, beides zu vereinen. Wir suchten also ein renovierungsbedürftiges Haus mit Garten – und fanden es zufällig in meiner Geburtsstadt“, erzählt Hanna glücklich. Altbestand und Neuanfang Der Vorbesitzer hatte etwas für die Gartenarbeit übrig, deshalb fanden die Wahlströms glücklicherweise prächtige Obstbäume, Blumenbeete, Beerensträucher sowie ein Gewächshaus vor. So war es für Hanna und Erik deutlich einfacher, ihre eigenen Träume zu verwirklichen. „Der Garten hatte etwas Liebe nötig, hier und da einen Strauchschnitt, einen neuen Zaun aus Holz, eine Pergola und blütenreiche Pflanzen wie Lavendel, Duftwicken, Dahlien, Kosmeen, Hortensien und Anemonen. Aber es gibt immer noch genug Platz und Möglichkeiten für neue Projekte“, schwärmt Hanna. KIRSCHBLÜTE Hanna nutzt gerne auch die Zweige der Obstbäume als Deko im Haus. 32 TIPP Blühende Zweige und simple Glasvasen, fertig ist die Landhausdeko. NATURNAH Den Wahlströms war es wichtig, dass ihre beiden Söhne ländlich aufwachsen. WOHNEN& Lebensart BUTTERMILCH-PIE garniert mit Obstblüten Zutaten: FÜR DEN TEIG · 70 g Mehl · Prise Salz · ½ TL Zucker · 120 g Butter · 60 ml Wasser · 1 TL Apfelessig; FÜLLUNG · 200 g Zucker · 60 g Butter · 1 EL Stärke · 3 Eier · 2 TL Vanilleextrakt · 1 TL Zitronenabrieb · Prise Salz · 500 ml Buttermilch So gehts: Mürbteig herstellen, kühl stellen. Zutaten für die Füllung schaumig aufschlagen. Teig ausrollen, in eine Pie-Form drücken, Füllung eingießen. Bei 190 °C ca. 45 Min. backen. Mit Blüten garnieren. ILLUS/HINTERGRUND: ADOBE STOCK/SKETCH MASTER, HOMYDESIGN;
33 DER RUHE Eine Oase „Ein Garten soll keinen Stress verursachen“, sagt Hanna. Dazu gehört auch, ihn einfach mal nur zu genießen. SIESTA In der Maxi-Hängematte unterm Kirschbaum findet die halbe Familie Platz.
FULMINANT Auf Kisten wird eine Holzplatte zum Tisch und mit Kissen und Kerzen unterm Obstbaum zur Festtafel (Idee: Hanna Wahlström @hannaw.se) GENUSS & Gastlichkeit 34
35 Die Spatzen pfeiffen es von den Dächern: Der Lenz ist da. Mit saisonalen Gerichten und süßer Deko kosten wir ihn voll aus. TEXT: A. Gerg • FOTOS: H. Wahlström, E. Klink/2024 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern u.a. SO ZART Wer den Garten als Kulisse hat, kann bei der Tischdeko dezent bleiben. Frühlingsfest HEUT' FEIERN WIR EIN FOTOS: HANNA WAHLSTRÖM/@HANNAW.SE, ADOBE STOCK/MASHIKOMO
36 GENUSS & Gastlichkeit EIN STÜCK VOMGLÜCK Rezepte wie diese Pizza finden Sie im Buch von E. Klink (siehe Buchtipp S. 41) FRÜHJAHRSKARTOFFEL-PIZZA SIE BRAUCHEN FÜR CA. 4 KLEINE PIZZEN: FÜR DIE PIZZEN • 1 Pck. Trockenhefe • 80 ml lauwarmes Wasser • 500 gWeizenmehl/Pizzamehl (Type 00) + etwas zumAusrollen • 1 TL Salz • 3 EL Olivenöl • 280 ml Wasser FÜR DEN BELAG • 3–4 mittelgroße Frühlingszwiebeln • 2–3 mittelgroße Kartoffeln • ca. 340 g Ricotta • Pfeffer • rosa Himalayasalz • etwas Honig • 400 g Mozzarella • etwas Olivenöl • Radieschenkresse • Balsamico-Reduktion SO GEHT‘S: 1 Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser vermengen und zugedeckt 15-20 Minuten gehen lassen. 2 In eine Schüssel zuerst das Hefegemisch geben, dann Mehl, Salz, Olivenöl und Wasser. Zu einem Teig kneten, abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. 3 Ofen auf 225 °C (O/U) vorheizen. 4 Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden, die Kartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel hauchdünn hobeln. 5 Teig in 4 Stücke teilen. Mit bemehlten Händen ein Teigstück nehmen und zur Kugel rollen. Wellholz bemehlen und das Teigstück auf einer bemehlten Fläche, z. B. einem großen Holzbrett, mitteldünn ausrollen und mit den Händen rund formen. 6 Pizza auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Ricotta bestreichen. Etwas pfeffern und salzen. Darauf die Frühlingszwiebeln streuen und ein wenig Honig darüberträufeln. Kartoffelscheiben darauflegen, pfeffern und salzen. Mozzarella in feine Scheiben schneiden und darauf verteilen; zum Schluss etwas Olivenöl darübergeben. 7 12–15 Minuten goldbraun backen. 8 Radieschenkresse darübergeben, ggf. auch die Balsamico-Reduktion. 9 Den Vorgang mit den anderen Teigstücken wiederholen.
wenn das Gezwitscher der Vögel uns morgens weckt, das erste Grün im Garten zum Barfußgehen lockt und wir mit geschlossenen Augen den Duft der Apfelblüten einsaugen, dann wissen wir: Endlich ist der Frühling da! Also heißen wir ihn willkommen, mit einem kleinen Fest, das seine Schönheit in allen Facetten feiert: Mit einem spritzigen Aperitiv begrüßen wir unsere Gäste und bitten sie mitten auf der Wiese oder unter blühenden Obstbäumen zu Tisch. Frisch geschnittene Gräser, zarte Buschwindröschen oder fröhliche Gänseblümchen geben eine ganz hervorragende Tischdeko ab, während wir uns auf feinem Geschirr den Frühling auf der Zunge zergehen lassen. Mit kuscheligen Decken und Kerzen verlängern wir das Fest bis in die Abendstunden und wünschen uns, dass auch der Frühling noch ein kleines bisschen länger dauert. W 37 ZUM DETAIL Mit Liebe Lichterketten in Bäumen, Kerzen und Lampions: es sind oft Kleinigkeiten, die als Ganzes einen besonderen Charme versprühen. INSPIRATION Mehr solcher süßer Deko-Ideen zeigt Arianna Brullo auf Instagram @spiritoase LAUSCHIG Sobald es dämmert, sorgt die leuchtende Hortensie für Romantik (Lights4fun). PÄUSCHEN Hier und da ein Tischen mit einer Erfrischung – darüber freut sich jeder Gast. TAUSENDSCHÖN Die Gänseblümchen-Girlande ist eigentlich eine LED-Lichterkette (Lights4fun). Eine Girlande aus frischem Frühlingsgras und -blümchen FOTOS: LIGHTS4FUN, ELENA KLINK © 2024 JAN THORBECKE VERLAG, OSTFILDERN, ARIANNA BRULLO/@SPIRITOASE, ADOBE STOCK/MASHIKOMO
VERTRÄUMT Erdbeeren und Vanillepudding im süßen Stelldichein (Rezept S. 41). VERFÜHRT Das Rezept für diese Törtchen finden Sie auf Seite 41. GLANZLICHT Stimmungsvolle LED-Kerzen und -Lampions von Lights4fun. SIE BRAUCHEN FÜR CA. 30 MADELEINES: SO GEHT‘S: 1 Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Pistazien fein hacken. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Salz, Vanillepaste und Butter unterrühren. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. 3 Mandeln, Sahne und 40 g Pistazien untermengen. Unter Rühren Schokolade hinzufügen. Milch einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und hinzugeben. 4 Form einfetten und (nicht ganz) mit Teig befüllen. 15-18 Minuten backen. Dann auf ein Gitter stürzen und kurz ein feuchtes Tuch auf die Rückseite der Form legen. So lösen sich die Madeleines leichter. Vollständig abkühlen lassen. Mit restlichem Teig wiederholen. 5 Schokolade schmelzen. Mit einer Gabel auf die Madeleines auftragen und mit den Pistazien bestreuen. PISTAZIEN-MADELEINES GENUSS & Gastlichkeit FÜR DEN TEIG: • 50 g Pistazien (ohne Schale) • 2 Eier • 100 g Rohrohrzucker • 1 Prise Salz • 1 EL Vanillepaste • 75 g weiche Butter + etwas mehr zum Einfetten • 100 g weiße Schokolade • 100 g gemahlene blanchierte Mandeln • 3 EL Sahne • 100 ml Milch • 170 g Dinkelmehl (Type 630) • ½ Pck. Backpulver FÜR DIE TOPPINGS: • 100 g weiße Schokolade FOTOS: LIGHTS4FUN, ELENA KLINK © 2024 JAN THORBECKE VERLAG, OSTFILDERN, STOCKFOOD/ MONDADORI PORTFOLIO, 2024 JAN THORBECKE VERLAG, OSTFILDERN, ADOBE STOCK/MASHIKOMO
KLASSIKER ... mal anders. Mehr gibt es im Buch (siehe Buchtipp S. 41). 39 REZEPT AUF SEITE 38 PISTAZIEN-MADELEINES MIT WEISSER SCHOKOLADE TIPPS Shopping Madeleine-Backformen gibt es in den OnlineShops von Le Creuset und Dille & Kamille, für MiniMadeleines etwa auf www.bertine.de
MIT BLÜTEN Deko Gänseblümchen, Klee und viele Rosensorten sind essbar. Verwenden Sie frische Blüten aus dem Garten doch mal als Garnitur. EINGUTER TROPFEN Zu Spargel passt klassischerweise fruchtiger Secco oder Weißwein. REZEPT AUF SEITE 41 GEFÜLLTE RICOTTA-PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL GENUSS & Gastlichkeit 40
41 TÖRTCHEN MIT ERDBEEREN UND WEISSER SCHOKOLADE MANDEL-ERDBEERSCHICHTKÜCHLEIN GEFÜLLTE RICOTTA-PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL SIE BRAUCHEN FÜR 7–8 TÖRTCHEN: FÜR DEN TEIG: • ca. 80 ml Zitronensaft • etwas Zitronenschale • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker • 2 EL + 200 g Rohrohrzucker • 2 Eier • 75 g Butter • 100 g blanchierte gemahlene Mandeln • 125 ml Milch • 150 g Dinkelmehl (Type 630) • ½ Pck. Backpulver • 50 g weiße Schokolade FÜR DIE CREME: • 250 g Quark • 200 g Frischkäse • 125 g Mascarpone • 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker • 5 EL Rohrohrzucker FÜR DIE FÜLLUNG: • 3–4 Erdbeeren FÜR DIE TOPPINGS: • 4–5 Erdbeeren • etwas weiße Schokolade SO GEHT'S: 1 Zitronensaft, Zitronenschale, Vanillezucker und 2 EL Rohrohrzucker erhitzen. Zucker auflösen und zur Seite stellen. 2 Ofen auf 175 °C O-/U-Hitze vorheizen. 3 Eier mit 200 g Zucker kurz schaumig rühren. Butter in Stücken einrühren. Zitronenmix einrühren. Mandeln und Milch hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und zu homogenem Teig mixen. Schokolade klein hacken und kurz unterrühren. 4 Eine Brownieform nass machen und mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und ca. 25 Minuten goldbraun backen. 5 Form aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen. Boden aus der Form holen und auf einem Gitter abkühlen lassen. 6 Zutaten für die Creme cremig mixen. 7 Erdbeeren in Scheiben schneiden und für die Toppings halbieren. 8 Kreise (6 cm Ø) aus dem Boden ausstechen und jeweils quer halbieren. 9 Schichtweise Creme mit Spritzbeutel und Erdbeeren auf die Kreise geben. Weiße Schokolade darüberraspeln. SIE BRAUCHEN FÜR 12 STÜCK: • 125 g weiche Butter • 125 g Puderzucker • 1 Prise Salz • 3 Eier • 1 TL Vanilleextrakt • 150 g Mehl • 2 TL Backpulver • 1 Pck. Vanillepuddingpulver • 150 g gemahlene Mandeln • 250 g Erdbeeren • 200 ml Sahne • 2 EL Vanillezucker Puderzucker zum Bestäuben SO GEHT'S: 1 Ofen auf 200 °C O-/U-Hitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. 2 Für die Böden die weiche Butter portionsweise mit dem Puderzucker und dem Salz in eine Rührschüssel geben und hellcremig rühren. Die Eier einzeln jeweils gut einarbeiten, dann den Vanilleextrakt untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver mischen und nach und nach dazusieben, dann die Mandeln unterziehen und alles zu einem homogenen Teig verrühren. 3 Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und 24 Häufchen mit ausreichend Abstand auf das Blech spritzen. Böden 8-10 Minuten goldgelb backen. Küchlein auskühlen lassen. 4 Erdbeeren verlesen, waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Einige schöne Exemplare beiseitelegen, den Rest in Scheiben schneiden. Die Sahne mit dem Vanillezucker halbsteif schlagen. 5 Jeweils ein Küchlein (gewölbte Seite nach unten) dick mit Sahne bestreichen, mit Erdbeeren belegen, ein zweites Küchlein (gewölbte Seite nach oben) als Deckel aufsetzen. Törtchen mit den übrigen Erdbeeren auf Tellern oder einer Platte anrichten und kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. SIE BRAUCHEN FÜR 6 PORTIONEN: FÜR DIE PASTA: • 3 kl. Frühlingszwiebeln • Olivenöl • Pfeffer • rosa Kristallsalz • 1 TL Honig • 250 g Ricotta • 200 g sahniger Frischkäse • 2 EL Sahne • etw. Zitronenabrieb • (Zitronen-Chili-)Salz • 500 g Nudelteig FÜR DIE SOSSE & DIE TOPPINGS: • 1 kl. Bund grüner Spargel • Olivenöl • Pfeffer • rotes Kristallsalz • etwas Zitronenabrieb • ca. 50 g Butter (wenn alle Nudeln gemacht werden, etwas mehr) • 1 kl. Schöpfkelle Pastawasser • Parmesan (vegetarische Variante: Montello) • Mandelblättchen • Radieschenkresse SO GEHT'S: 1 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, in Öl andünsten, mit Pfeffer und Salz würzen. Honig dazugeben, beiseitestellen. 2 Ricotta, Frischkäse und Sahne mit etwas Zitronenabrieb, Pfeffer und Salz vermengen, Frühlingszwiebeln unterheben. 3 Nudelteig ausrollen. Ein Stück abschneiden und auf einem bemehlten Holzbrett runde Teiglinge ausstechen. 4 Klecks Füllung mittig auf den Teigling geben. 2. Kreis als Deckel daraufsetzen. Rand etwas nass machen mit Gabel reihum andrücken. Füllung ggf. flachdrücken. 5 Nudelteig am besten ganz verarbeiten und Nudeln unter einem Geschirrtuch zur Seite stellen, bevor sie gekocht werden. 6 Spargel putzen, Enden großzügig entfernen, den Rest schräg in Stücke schneiden. Mit Olivenöl kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Zitronenabrieb und Butter hinzugeben. 7 Wasser aufkochen, dann die Hitze reduzieren und immer nur ein paar Nudeln für wenige Minuten darin ziehen lassen (Wasser darf nicht sprudeln). 8 Kleine Schöpfkelle vom Pastawasser zur Spargelsoße geben. Soße ggf. mit mehr Butter und Pastawasser verlängern. 9 Zuerst die Pasta in die Teller geben, den Spargel on top und etwas von der Soße. Reichlich Parmesan darüberreiben und mit Mandelblättchen und Radieschenkresse toppen. Zum Schluss mit frisch gemahlenem Pfeffer garniert servieren. BUCHTIPP In Sommerliche Teatime mit Jane Austen trifft zauberhafte Backkunst auf weltbekannte Poesie (136 Seiten, 28 Euro, Thorbecke Verlag). BUCHTIPP Leichte vegetarische Rezepte hat Elena Klink in Frühlingsgenuss und Sommerliebe gesammelt (200 Seiten, 29 Euro, Thorbecke Verlag) FOTOS: LIGHTS4FUN, ELENA KLINK © 2024 JAN THORBECKE VERLAG, OSTFILDERN, ADOBE STOCK/MASHIKOMO
D 01326 DRESDEN, LOOP, 0351 2654960 · 02826 GÖRLITZ, AMBIENTE STUDIO FÜR RAUMGESTALTUNG, 03581 413708 · 04109 LEIPZIG, INTERIEURTEAM., 0341 3191260 · 04758 OSCHATZ, FASZINATION INTERIOR, 01515 5502074 · 10623 BERLIN, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 030 8813036 · 14109 BERLIN, DOMASCHK/FISCHER GBR HAPPY HOUR COLLECTIONS, 030 80602693 · 18055 ROSTOCK, KONTOR, 0381 4900415 · 20354 HAMBURG, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 040 28809917 · 21029 HAMBURG, MARKS EINRICHTUNGEN, 040 72414110 · 21614 BUXTEHUDE, HERMANN SCHÖNES LEBEN, 04161 512251 · 21723 HOLLERN-TWIELENFLETH, WOHNDIELE ALTES LAND, 04141 788672 · 22589 HAMBURG, JOHN GUDEWER & SOHN, 040 871066 · 23669 TIMMENDORFER STRAND-NIENDORF, LAMBERT STUDIO, 04503 702880 · 23795 BAD SEGEBERG, SILVER & CO MODERN LIVING, 04551 9080690 · 23879 MÖLLN, KRAMERDEEL, 04542 2630 · 24943 FLENSBURG, VIVART WOHNMAGAZIN, 0461 3184449 · 25813 HUSUM, CJ SCHMIDT, 04841 8800 · 25980 SYLT-OST, TEEKONTOR KEITUM, 04651 8891194 · 25980 SYLT-OST, TEEKONTOR KEITUM, 04651 8891194 · 25980 SYLT-RANTUM, WHITE & CO., 0171 4751649 · 25992 LIST, KLEINKARIERT, 04651 4468117 · 26789 LEER, AQUA, 0491 2558 · 27283 VERDEN, WOHNWERKSTATT, 04231 9567544 · 27721 RITTERHUDE, FREIRAUM, 04292 81440 · 27726 WORPSWEDE, CASA DI MOBILI, 04792 9445 · 28717 BREMEN, DIES UND DAS BEI DÖRTHE, 0421 6365252 · 29227 CELLE, WALLACH MÖBELHAUS, 05141 994499 · 30159 HANNOVER, W. WEITZ, 040 3785580 · 30900 WEDEMARK, HÖPERSHOF, 05130 8412 · 32312 LÜBBECKE, SCHARRN 3 KONTOR DER SCHÖNEN DINGE, 05741 7303 · 32584 LÖHNE, RÖHR UND SOHN, 05732 9810574 · 33415 VERL, BECKHOFF, 05246 92600 · 33605 BIELEFELD, LOHMEIER, 0521 21015 · 35037 MARBURG, KETZERBACH12, 06421 66635 · 35428 LANGGÖNS, MIRA´S, 06403 7748878 · 35745 HERBORN, HOLZ KRETZ, 02772/9230529 · 36037 FULDA, LIEBLINGS..., 0661 25031801 · 36448 BAD SALZUNGEN, WOHNBAR, 03695 6393666 · 37699 FÜRSTENBERG, MANUFAKTUR WERKSVERKAUF, 05271 401110 · 39104 MAGEDBURG, THIES WOHNEN UND LEBEN, 0391 5342426 · 40212 DÜSSELDORF, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 0211 8620420 · 40489 DÜSSELDORF, TAFELTRAUM, 0211 97178668 · 40597 DÜSSELDORF-BENRATH, ABITARE DUE UG, 0211 71065574 · 41061 MÖNCHENGLADBACH, LA CASA, 02161 206924 · 45130 ESSEN, STADTHAUS, 0201 5458965 · 45481 MÜLHEIM, STILVOLL IN SAARN, 0208 46931833 · 45481 MÜLHEIM, ROHLOFF FERIENPARK, 0208 8286888 · 45894 GELSENKIRCHEN, MARSCHALL CONCEPT ART, 0209 38997300 · 46244 BOTTROP, TIMMERHAUS, 02045 82385 · 46535 DINSLAKEN, DECOBAR, 02064 603072 · 47447 MOERS, DRIFTE WOHNFORM, 02841 6030 · 49716 MEPPEN, KLASSEN MOSS, 0593 12524 · 49808 LINGEN, WOHNART, 0591 9151218 · 49186 BAD IBURG, RAUMGESTALTUNG TELSCHER, 05403 3 26 · 50667 KÖLN, ORTLOFF, 0221 2055307 · 50672 KÖLN, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 0221 2921650 · 50931 KÖLN, HOME OF DESIGN, 0221 94387007 · 51375 LEVERKUSEN, HOME FASHION, 0214 73468448 51375 LEVERKUSEN, HOME FASHION BY THORSTEN MACK, 0214 73468448 · 52349 DÜREN, FORUM RAUMGESTALTUNG, 02421 15231 · 53117 BONN, DANIELS WOHNEN, 0228 677666 · 53340 MECKENHEIM, WILHELM LEY, 02225 99310 · 53474 BAD NEUENAHR- AHRWEILER, OLC STUDIO, 02641 3962875 · 53604 BAD HONNEF, WALKEMBACH, 02224 2471 · 54290 TRIER, MÖBEL SCHMITZ, 0651 32734 · 55116 MAINZ, TOSCANA, 06131 224518 · 55566 BAD SOBERNHEIM, BOLLANTS, 06751 93390 · 56077 KOBLENZ, SCHMITT RAUMDESIGN, 0261 9839820 · 57072 SIEGEN, BIENENKORB, 0271 53232 · 57439 ATTENDORN, HABERKAMP, 02722 634905 · 57462 OLPE, QUAST WOHNEN, 02761 539590 · 60313 FRANKFURT, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 069 21997514 · 60313 FRANKFURT AM MAIN, KONTRAST, 069 9043930 · 60313 FRANKFURT AM MAIN, J.G. LOREY, 069 299950 · 60350 FRANKFURT, GALERIA KAUFHOF · 61231 BAD NAUHEIM, CASA AMBIENTE, 06032 306693 · 61462 KÖNIGSTEIN, KLAUTKE WOHNKULTUR, 06174 9980961 · 64625 BENSHEIM, PURPUR, 06251 982399 · 65232 TAUNUSSTEIN-HAHN, FLEURENCE, 06128 246284 · 65388 SCHLANGENBAD, NEUMÜHLE ZAWOH, 06129 5119040 · 66111 SAARBRÜCKEN, LAMAISONWOHNSTUDIO, 0681 33340 · 67346 SPEYER, MÖBEL- UND EINRICHTUNGSHAUS GÜNTER D., 06232 75098 · 67434 NEUSTADT A. D.WEINSTRASSE, H+H HANDRICH MODERNER, 06321 49980 · 68159 MANNHEIM, COTTO WOHNEN, 0621 21152 · 68519 VIERNHEIM, MÖBEL GÄRTNER, 06204 974810 · 68775 KETSCH, SEEHOTEL KETSCH, 06202 6970 · 69120 HEIDELBERG, MC MODERN CLASSIC, 06221 474737 · 70173 STUTTGART, MERZ & BENZING, 0711 239840 · 70597 STUTTGART, BELLACASA, 0711 6339794 · 70736 FELLBACH, DER IDEENSCHREINER, 0711 513003 · 70736 FELLBACH, ERNST MACK FELLBACH, 0711 95794970 · 71088 HOLZGERLINGEN, QUERPASS, 07031 741515 · 71229 LEONBERG, KARL ZIEGLER, 07152 94730 · 72379 HECHINGEN, ROSENROT, 07471 910544 · 72459 ALBSTADT-PFEFFINGEN, WOHNFORM WISSMANN, 07432 3951 · 73479 ELLWANGEN, ABELE AMBIENTE, 07965 494 · 73614 SCHORNDORF, KUNSTSTÜCK, 07181 68350 · 74653 KÜNZELSAU, FR. BREUNINGER, 07940 91820 · 75179 PFORZHEIM, GWINNER, 07231 91660 · 76646 BRUCHSAL, EISEN BÄRLE, 07251 97650 · 76669 BAD SCHÖNBORN, CONFETTI, 07253 6243 77855 ACHERN, RABOLT, 07841 25222 · 78050 VILLINGEN-SCHWENNINGEN, F.K.WIEBELT, 07721 980014 · 78333 STOCKACH, KÜCHENSTUDIO WURST, 07771 6349912 · 78532 TUTTLINGEN, SCHATZ, 07461 94940 · 78628 ROTTWEIL, ROSENKAVALIER, 0741 46939 · 79183 WALDKIRCH, WOERNER EINRICHTUNGSHAUS, 07681 6040 · 79761 WALDSHUT-TIENGEN, SEIPP WOHNEN, 07741 60900 · 80802 MÜNCHEN, FOCUS EINRICHTUNGEN, 089 38399217 · 81477 MÜNCHEN, KARE KRAFTWERK, 089 8905403013 · 81479 MÜNCHEN, IDEE E COMPLEMENTI, 089 75984972 · 82152 PLANEGG, STEFANIE LUDWIG INTERIEUR, 089 85607430 · 82493 KLAIS-ELMAU, SCHLOSS ELMAU, 08823 18835 · 82515 WOLFRATSHAUSEN, MAX. LEBEN, 08171 481048 · 84028 LANDSHUT, DOBLINGER, 0871 22237 · 85117 EITENSHEIM, ERHARD BRANDL, 08458 39130 · 86609 DONAUWÖRTH, MIO STILE MICELLO, 0906 9999128 · 88212 RAVENSBURG, TAFELBLATT, 0751 3525401 · 88212 RAVENSBURG, REISCHMANN, 0831 25200 · 88499 RIEDLINGEN, MARK – RAUMSCHOEN, 07371 937013 · 88662 ÜBERLINGEN, WELTE-JOOS, 07551 5050 · 89312 GÜNZBURG, VANONI, 08221 6449 · 89584 EHINGEN, THIELEMANN EINRICHTEN, 07391 770130 · 90482 NÜRNBERG, 1A BLUMEN HALBIG, 0911 405327 · 90765 FÜRTH, HÜLS DIE EINRICHTUNG, 0911 244090 · 92637 WEIDEN I. D. OPF., CLAUDIA SICHERT, 0961 23838 · 94051 HAUZENBERG, CHRISTINE PILSL, 08586 2163 · 94522 WALLERSDORF, J. SCHREINER, 09933 8314 · 95213 MÜNCHBERG, RAUMAUSSTATTUNG PÖHLMANN, 09251 2377 · 95444 BAYREUTH, SCHAUTZ, 0921 789110 · 96047 BAMBERG, MÜLLER 7, 0951 965120 · 97070 WÜRZBURG, SCHWARZWELLER, 0931 42304 · 97421 SCHWEINFURT, WOHNART IM RATHAUS, 09721 188013 · 97421 SCHWEINFURT, WOHNKULTUR, 09721 605885 · 97723 OBERTHULBA, FARBEN KESSLER, 09736 1071 · 98544 SUHL, DESIGN & INTERIOR, 0175 4402376 · 99084 ERFURT, K2 WOHNKONZEPTE, 0361 7463074 · 99444 BLANKENHAIN, BY LAND MÖBELSTUDIO, 036459 41906 · A 1010 WIEN, JSE STEINWENDER INTERIORS, 0043 15333302 · 1080 WIEN, VICTORIA KAISER INTERIOR, 0043 6769336525 · 2700 WIENER NEUSTADT, WOHNDEKORATION & GESCHENKE, 0043 6642521544 · 4221 STEYREGG, LORE LAGER, 0043 732641340 · 4600 WELS, BRUCKMÜLLER, 0043 724247695 · 4775 TAUFKIRCHEN, AUINGER, 0043 77197503 · 4820 BAD ISCHL, GALLERIA HOME INTERIORS, 0043 6642704211 · 5020 SALZBURG, SCHÖNER WOHNEN, 0043 662640474 · 5760 SAALFELDEN, PRADER INTERIOR, 0043 658275598 · 6263 FÜGEN, WETSCHER, 0043 52886000 · 6263 FÜGEN/TIROL, MÖBELFREUDLING, 0043 528862215 · 6330 KUFSTEIN, RIEDELTIROLERGLASHÜTTE, 0043 53726489603 · 6370 KITZBÜHEL, KITZBÜHELER WERKSTÄTTEN, 0043 535664757 · 6370 REITH BEI KITZBÜHEL, BÖHM.S DEKO & WOHNAMBIENTE, 0043 6767878416 · 6460 IMST, JAIS, 0043 541266492 · 6800 FELDKIRCH, PAOLINI HANDELS, 0043 552270600 · 6800 FELDKIRCH-ALTENSTADT, FAIR KÜCHENSTUDIO, 0043 552371662 · 6830 RANKWEIL, ERNST SUMMER, 0043 6643767158 · 8010 GRAZ, EVA INTERIOR, 0043 676 6530833 · 8271 BADWALTERSDORF, HOTEL DER STEIRERHOF, 0043 33333211 · CH 8702 ZÜRICH, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 0041 443914000 · 1260 NYON, ADIRONDACK BOUTIQUE, 0041 223623188 · 3001 BERN, LOEB AG, 0041 313207070 · 3250 LYSS, RIHS HEIM DECOR, 0041 794571047 · 3250 LYSS, PASSIONS AG, 0041 789243957 · 3280 MURTEN, REGULA AEBERSOLD, 0041 266704184 · 4018 BASEL, MÖBEL RÖSCH, 0041 613663333 · 4144 ARLESHEIM, BOUTIQUE STE´S, 0041 617022270 · 4800 ZOFINGEN, AGNES STRASKY, 0041 627511161 · 5400 BADEN, ATMOSFÄR, 0041 562291588 · 5618 FAHRWANGEN, ARTE & TAVOLA, 0041 566701413 · 6003 LUZERN, V. SIDLER, 0041 412101933 · 6032 EMMEN, DAVINCI INTERIORDESIGN, 0041 412605151 · 6052 HERGISWIL, SIN 6 BY POLICELLI, 0041 416310066 · 6204 SEMPACH, LAMBERT LUZERN WOHNBERATUNG, 0041 412103747 · 6300 ZUG, VARIANTIKUM, 0041 417102238 · 6314 UNTERÄGERI, SZENARIO PFLANZEN&WOHNEN, 0041 417504004 · 6612 ASCONA, SOLLEONE SAGL, 0041 917916701 · 6900 LUGANO, NORDISKNORDISK SAGL, 0041 919239389 · 7000 CHUR, CASANOVAS WOHNEN & SCHENKEN, 0041 812521780 · 7500 ST. MORITZ, EICHHOLZER & ZUMBRUNNEN, 0041 818333338 · 8001 ZÜRICH, JELMOLI, 0044 2204411 · 8003 ZÜRICH, PURE LIVING, 0041 433220951 · 8808 PFÄFFIKON SZ, LOUNGEMAX LIVING, 0041 554183066 · 8142 UITIKON-WALDEGG, IL SENSO, 0041 433219742 · 8152 GLATTBRUGG, PROVISORIUM, 0041 448292381 · 8280 KREUZLINGEN, WOHNGEFÜHL, 0041 716723852 · 8593 KESSWIL, AMBIENTE, 0041 714600525 · 8722 KALTBRUNN, VERANO, 0041 552935983 · 8805 RICHTERSWIL, INSIDE & MORE, 0041 433888866 · 8807 FREIENBACH, HAUSER LIVING, 0041 554150080 · 8808 PFÄFFIKON, LOUNGEMAX PFÄFFIKON, 0041 797968001 · 8820 WÄDENSWIL, ANNO, 0041 447861211 · 8965 BERIKON, INSIDE, 0041 566330086 · 9200 GOSSAU, WIDMERWOHNEN, 0041 713800411 · 9436 BALGACH, EGGENBERGER-WOHNEN, 0041 718881430 · 9500 WIL, GAMMA AG EINRICHTUNGSHAUS, 0041 719148888 · ES 7180 SANTA PONSA. MALLORCA, STORK INTERIOR DESIGN, 0034 971694154 · 7320 SANTA MARIA DEL CAMÍ, VILLA WESCO MALLORCA S.L., 0034 871805608 · LIE 9495 TRIESEN, LA CASA, 0042 33921001 · LAMBERT GMBH, Konstantinstr. 303, D-41238 Mönchengladbach, 02166 86830, office@lambert-home.de, Weitere Lambert Fachhändler finden Sie auf unserer Webseite WWW. L AMB E RT - HOME . DE B E I D I E S E N H Ä N D L E R N F I N D E N S I E D I E U M F A N G R E I C H E L A M B E R T - KO L L E K T I O N !
ENTSPANNT UND ST I LVOLL MÖBEL – TEXT I L – L I CHT – ACCE S SO I R E S
FORMSCHÖN Heller KonsolenTisch „Arundel“ aus Eiche (1.200 Euro, Neptune). 44 „Quiet Luxury“ ist ein dezenter Einrichtungsstil. Hier kommt es auf Qualität und ein langlebiges, zurückhaltendes Design an. TEXT: Susanne Höger, Andrea Gerg LUXUS Der stille WOHNEN& Deko
FOTOS: NEPTUNE; ALLES UNVERBINDLICHE CIRCA-PREISE 1 IM RAHMEN Botanikprint (Ib Laursen) 2 BALLON Lampe „Traviata“ mit Keramikfuß (275 Euro, Les Composantes) 3 DUFTIG Diffusor „Cotton Flower“ (32 Euro, Panier des Sens) 4 AUS HOLZ Fensterladen (240 Euro, Skandeko) 5 BIEGSAM Messinglampe (315 Euro, Anbôise) 6 WANDELBAR Sekretär „Modesto“ aus Eiche (2.400 Euro, Lambert) 7 WÄRMT Grafischer Teppich „Allure“ (315 Euro, WK Wohnen) 8 PUR Duftkerze „Linden“ (13 Euro, Broste Copenhagen) FARBTUPFER Charmantes 2er-Sofa „Long Island Love Seat“ im belgischen Stil (3.300 Euro, Neptune) 45 ie Mode hat der Trend vom „Stillen Luxus“ längst er- obert. Geprägt wurde er von der gefeierten, amerika- nischen Serie „Succession“. Jetzt ist der Stil auch beim Wohnen angekommen. Auf Understatement zu setzen und dasMotto „weniger istmehr“ zu berücksichtigen, das ist ganz typisch für diesen neuen Minimalismus. Man findet keine Logos, keine aufdringlichen, grellen Farben, keine schrillen Formen. Es geht vielmehr um Dekadenz auf subtile Art und Weise, ohne den Luxus offensichtlich zur Schau zu stellen. Auf Qualität setzen Die Beschaffenheit von Möbeln und Accessoires spielt eine große Rolle, denn die Qualität steht im Vordergrund. Hochwertigkeit und Langlebigkeit prägen den „Stillen Luxus“. Dazu gehören auch Materialien wie edles Leinen und eine sorgfältige, nachhaltige Verarbeitung. Außerdem ein durchdachtes, gesundes Kosumverhalten. Durchdacht: Luxuriös sieht es aus, wenn die Diele Ruhe ausstrahlt und aufgeräumt ist. Passend sind kuschelige Sitzecken mit frischen Blumen. Das wirkt einladend. Komfort: Wer im Home-Office arbeitet, sollte sich auch rundum wohlfühlen. Neben hochwertigen Möbeln hilft dabei eine Duftkerze, ein Teppich und hübsche Bilder. DIELE & BÜRO zweckmäßig & wohnlich 1 2 3 4 5 6 7 8 D
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